Extrait
du communiqué de presse du PNR des Monts d’Ardèche (27-09-2005)
Dans le secret des bulles Les eaux minérales des Monts d’Ardèche
A l’occasion des récentes journées du patrimoine, Henri BELLEVILLE,
Président du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, a inauguré
aux côtés de François BLACHE, Maire de Marcols-les-eaux, un nouvel
espace de mise en valeur du patrimoine consacré aux eaux minérales.
Ce nouveau pôle thématique qui a reçu le soutien de l’Europe,
de la Région Rhône-Alpes et du Département, vient compléter l’offre
de découverte du Parc, aux côtés de l’exposition sur la route
des dragonnades au temple du Fival (St-Etienne de Serres), du
Moulin de Mandy (Pranles) et de la Maison du châtaignier (Saint-Pierreville),
pour ne citer que les exemples situés dans les Boutières.
Les eaux minérales, un atout économique pour le territoire
(...) Au XIXè siècle, à Marcols-les-eaux, cinq sources étaient
ainsi exploitées et la production annuelle atteignit jusqu’à 2
000 000 de bouteilles au milieu du XXè siècle avant de s’incliner
face aux géants du secteur. |
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Grâce à un partenariat entre le Parc des Monts d’Ardèche et la
municipalité de Marcols-les-eaux, une convention a été signée
avec les propriétaires de la Source Janvier, Mme et M. PISANI,
mettant à disposition le local d’exploitation pour une ouverture
au public. L’exposition inaugurée à Marcols-les-eaux permettra
de redonner peut-être déjà tout simplement du sens au nom de la
commune. On y parle d’eau certes, mais pas de n’importe laquelle.
C’est bien d’eau minérale gazeuse dont il est question, cette
exceptionnelle ressource naturelle que les habitants des Boutières
ont su exploiter au mieux comme ils ont su faire tourner les moulinages
grâce à l’eau des rivières et à leur ingéniosité. (...)
La source Janvier et son exposition sont situées au Hameau de
la Gauchère, tout près du pont sur la Glueyre que franchit un
sentier de randonnée.
Plus d'infos : www.parc-monts-ardeche.fr |
